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Finale lungo e piacevolmente sapido
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Raffinato lungo l'intero percorso gustativo
00 in collaborazione con Lotta Botanica
Pinot Nero "Vigna Baragazza" 2022 wine Finale lungo e piacevolmente sapidoLa Vigna Baragazza collocata nei terreni di maggiore altitudine dell'azienda per i quali stato selezionato un unico clone di Pinot Nero il 777. Raccolta manuale con cassette. Diraspatura e pigiatura soffice. La svinatura avviene dopo la fermentazione alcolica in cemento. Affinamento in Barriques di rovere francese di 1 e 2 passaggio per 18 mesi e successivo imbottigliamento. Rosso granato compatto e omogeneo. Naso elegante di mirtillo sotto spirito e
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