PROSECCO SUPERIORE DI VALDOBBIADENE BRUT NATURE SUI LIEVITI -COLLI IMPERVI BALAN correale 1 Bottiglia di Aranciata Fanta

1 Bottiglia di Aranciata Fanta 1

Da uve 100% Sangiovese e un affinamento di circa 7 mesi in barrique di rovere di Allier

La Barbera d'Asti Lavignone è eccezionalmente fresca e vivace al palato grazie alla sua spiccata acidità fruttata

perfetta per chi apprezza i cocktail classici e le preparazioni sofisticate

PROSECCO SUPERIORE DI VALDOBBIADENE BRUT NATURE SUI LIEVITI -COLLI IMPERVI BALAN correale 1 Bottiglia di Aranciata FantaLavorazione completamente a mano, in maniera sostenibile. Le uve, raccolte in secchi e riposte in gerle, portate sulle spalle, fino al punto di raccolta, in cima al vigneto. Macerazione pellicolare di alcune ore. Mosto riposto in vasche, e a seguire prima fermentazione alcolica e malolattica spontanea. Imbottigliamento tra marzo ed aprile, dopo alcuni mesi di riposto. In bottiglia, inizia una seconda fermentazione alcolica, ma non malolattica, i