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Nel 2005 è arrivato un primo vaso fermo a Marie-Glante ed è stato installato nelle distillerie Bielle
La quercia americana esperta di Sherry aggiunge delicata vaniglia alla sottile spezia di quercia europea
Il succo d'uva rimane a contatto con bucce e vinaccioli durante la fermentazione
In tal modo si evita di raggiungere le temperature tipiche della distillazione diretta che potrebbero alterare la freschezza e la fragranza delle sostanze aromatiche
Monymusk mmw Tropical Wedderburn 11YO Liquorosi Nel 2005 è arrivato unRicco al naso, prima con aromi di albicocca e ananas oltre a erbe aromatiche e legno antico, poi mela, prugna, cioccolato al latte e caramello salato oltre a spezie calde. Dinamico al palato con note di noce di macadamia e catrame, oltre a fiori di campo, vaniglia, toffee, spezie e coriandolo. Con il passare del tempo si sviluppa il sapore della frutta macerata e dello zafferano. Complessivamente lunga durata e bilanciata con bocca delicata.
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