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Successiva pressatura soffice
con lieviti autoctoni in vasche di acciaio da 25 hl circa
Un formaggio a latte crudo ovino dalle caratteristiche uniche
Le uve principalmente di Grechetto e di altri vitigni a bacca bianca che danno origine a Batticoda provengono da un vigneto scosceso
Forziello Rosso Verona IGT Cella Grande Successiva pressatura sofficeVino limpido con un colore rosso rubino. Intenso e complesso, al naso si percepiscono frutti a bacca rossa maturi. Secco, caldo e abbastanza morbido in bocca. elegantemente fresco e tannico con una buona struttura.
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