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utilizzando lieviti indigeni
pigeage delicati e affinamento di 14-18 mesi in botti da 228 litri (30-40% legno nuovo
beauneimports
grafite e note minerali di pietra focaia tipiche del porfido di Gattinara
Chateau de La Tour Clos Vougeot Vieilles Vignes Grand Cru Bourgogne 2015 2012 utilizzando lieviti indigeniVINO Tipologia: Rosso Regione: Bourgogne Denominazione: Clos de Vougeot Grand Cru AOC Annata: 2015 Vitigno: 100% Pinot Nero Gradazione: 13,5% Temperatura di servizio: 16 18 Formato: 0,75 cl Allergeni: Solfiti PRODUZIONE: Vinificazione e affinamento: vinificazione a grappolo intero, affinamento per 18 20 mesi in botti di legno nuove e mai usate Sistema di produzione: biologico non certificato Abbinamenti: vino gastronomico ampio, secondi quali anatra,
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