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Si abbina felicemente con piatti di pesce alla griglia e fritture di pesce
subisce una rottura alle dimensioni di un chicco di mais
ossia da spillatura dal basso del tino in fermentazione di una parte di mosto
Un formaggio ideale per aperitivi e ottimo per condire risotti
"SERVAI" Barbaresco Riserva Docg 2017 Adriano Gigante Si abbina felicemente con piattiIl profumo fragrante con sentori fruttati di fragola, ciliegia, spezie e con sottofondo di liquirizia. Caratterizzato da un bel rosso rubino intenso con sfumature color granata. Al palato un vino di grande corpo, armonico, caldo ed avvolgente. Sensazioni di viola e frutti rossi sfumate con piacevoli fragranze speziate di liquirizia e cacao.
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