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Carcasa o hueso de pechuga
se come asado
Vìceras limpias provenientes del estomago de res
listo para ser asado
New York importado Gramos:1 kg. Carcasa o hueso de pechugaEste corte de ganado de engorda importado, proviene de la parte baja del lomo, un sitio dnde los msculos se usan muy poco y por lo tanto es muy suave, tierna como el Rib Eye, este corte tiene unas maravillosas vetas. Sueles pedir tus cortes indicando el grosor en pulgadas? En esta tabla encontrars la relacin "gramaje pulgadas de grosor del corte" para que te gues al realizar tu pedido. Coccin: Plancha, asador Calidad: High Choice
