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Es un corte que se encuentra en la parte del alto lomo
Parte del estómago del cerdo
La parte del filete es más suave
principalmente ocupado en platillos muy gourmet
T-Bone Sonora Navidad Es un corte que seEste corte posee lomo y filete, separados por un hueso en forma de T. Es un corte muy popular y fcil de diferenciar. El lomo tiene excelente textura y sabor. La parte del filete es ms suave. Sueles pedir tus cortes indicando el grosor en pulgadas? En esta tabla encontrars la relacin "gramaje pulgadas de grosor del corte" para que te gues al realizar tu pedido. Coccin: Plancha, asador Calidad: Sonora Selecto
US$ 6300.00
US$ 1705.00
US$ 286752.00
