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durante el faenado de la canal queda adherida al tocino
País de origen España (Huelva) Nombre científico Panaeus Calibre (40/60 piezas/kg) Aprox
Pieza entera de presa de 700grs aproximadamente
Su color blanco
Solomillo Ibérico de Huelva Presentación:Pieza entera durante el faenado de laEl Solomillo Ibrico es una pieza situada entre la columna vertebral y las costillas inferiores del cerdo ibrico y extrado de la parte lumbar del animal presentando una textura fibrosa caracterstica y siendo una de las piezas ms conocidas por el pblico en general. Pieza entera de presa de 700grs aproximadamente. Congelamos la carne y envasamos al vaco, se enva con transporte urgente. Una vez recibido debes conservar en el frigorfico entre 0 y 4 hasta
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